Nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng cần gì?

Theo thông tư, quy định mới nhất của pháp luật hiện hành, muốn được hoạt động thì nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng phải đáp ứng được những điều kiện cụ thể của bộ y tế. Theo đó, tại Khoản 8 Điều 1 Nghị định 155/2018/NĐ-CP và Điều 14 Nghị định 15/2018/NĐ-CP thì phải đáp ứng điều kiện về hồ sơ pháp lý cũng như điều kiện sản xuất thực phẩm chức năng.

Nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng cần đảm bảo điều kiện về hồ sơ pháp lý:

Đây là điều kiện đầu tiên mà các Nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng cần đảm bảo. Theo đó, mọi đơn vị gia công sản xuất TPCN như La Terre France cần có chứng nhận GMP (Chứng nhận Thực hành sản xuất tốt) khi sản xuất thực phẩm chức năng được miễn cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

– Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định tại thông tư số 26/2012/TT – BYT.

– Các sản phẩm chức năng phải được cấp giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm theo quy định tại nghị định 38/2012/ NĐ – CP quy định cho tiết thi hành luật an toàn thực phẩm.

Chứng nhận đạt chuẩn GMP của nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng La Terre France.

Công bố cấp phép hoạt động sản xuất thực phẩm chức năng sẽ do Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm (VFA) cấp phép. Theo đó, hồ sơ pháp lý để được hoạt động sản xuất cần có đầy đủ các loại: 

– Bản công bố an toàn thực phẩm .

– Bản thông tin chi tiết về sản phẩm.

– Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng.
– Kế hoạch giám sát định kỳ và phải có xác nhận.

– Mẫu sản phẩm hoàn chỉnh.

– Giấy đăng ký kinh doanh theo quy chuẩn của bộ y tế cấp.

– Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở nhập khẩu.

– Giấy chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương.

Nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng La Terre France có Chứng nhận của sở y tế.

Nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng cần đảm bảo điều kiện sản xuất thực phẩm chức năng

1. Về cơ sở hạ tầng của nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng:

Nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng cần đảm bảo cơ sở vật chất hạ tầng ở các yếu tố sau đều phải đạt tiêu chuẩn: 

– Địa điểm môi trường: Đủ điện tích. Các khu vực phụ trợ và thuận thiện và phải đảm bảo. Khu vực sản xuất sạch sẽ, khô thoáng và phải được vệ sinh sạch sẽ thường xuyên. Cơ sở cần đảm bảo không làm ảnh hưởng đến môi trường xung quanh. Đồng thời, không bị ảnh hưởng từ bên ngoài. 

– Thiết kế nhà xưởng: Phải theo mô hình phù hợp, đủ diện tích. Có các phòng ban, khu vực được tách riêng biệt theo công năng. 

– Kết cấu nhà xưởng: Vững chắc, phù hợp với tính chất quy mô và quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm. Toàn bộ vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải đảm bảo theo tiêu chuẩn riêng.

– Hệ thống ánh sáng:  Đảm bảo đủ đáp ứng cho yêu cầu. Bóng đèn chiếu sáng phải được gắn hộp che chắn an toàn.

– Hệ thống cung cấp nước: Đảm bảo đủ nước sạch.

– Hơi nước và khí nén: Phải đảm bảo an toàn, sạch và không có khả năng gây bệnh. Hệ thống nước dùng có đường ống dẫn riêng. 

– Hệ thống xử lý chất thải: Có đủ dụng cụ để xử lý giác thải theo quy chẩn, có ký hiệu phân biệt cho từng loại theo quy định và phải được hoạt động thường xuyên. 

– Phòng vệ sinh, đồ bảo hộ lao động: Nhà vệ sinh phải tách xa khu vực sản xuất thành phẩm và đảm bảo quy định thông gió. Có phòng thay trang phục bảo hộ lao động riêng.

Nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng La Terre France luôn đảm bảo điều kiện cơ sở vật chất thiết bị đạt chuẩn.

2. Đối với thiết bị dụng cụ trong sản xuất của nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng:

– Thiết bị, dụng cụ phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu công nghệ sản xuất. Bảo đảm an toàn, không gây ô nhiễm thực phẩm, dễ sử dụng, dễ vệ sinh khử trùng, bảo dưỡng. 

– Đảm bảo vệ sinh: Rửa và khử trùng tay đầy đủ, xà phòng hoặc nước sát trùng, ủng, giầy, dép, giấy lau tay sử dụng một lần hoặc máy sấy khô tay trước khi vào khu vực sản xuất thực phẩm.

– Không dùng thuốc, động vật để diệt chuột, côn trùng và động vật gây hại trong khu vực sản xuất. Mà phòng chống côn trùng và động vật gây hại bằng thiết bị có hiệu quả, an toàn khác.

– Phải trang bị các thiết bị dụng cụ giám sát, đo lường, dụng cụ tối tân và an toàn, đảm bảo độ chính xác tuyệt đối.

Thông tin Nhà máy sản xuất La Terre France chuẩn GMP chuyên gia công TPCN, dược, mỹ phẩm:

• Địa chỉ: 08A Ấp Phú Thành, Xã Phước Lý, Huyện Cần Giuộc, Tỉnh Long An
• Hotline: 0906737372
• Email: tranduc.beautycare@gmail.com
• Website: www.nhamayduocphamgmp.com