Ngành thực phẩm bổ sung (TPBS) đang tăng trưởng mạnh tại Việt Nam và toàn cầu, nhờ nhu cầu chăm sóc sức khỏe chủ động. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, hiệu quả và an toàn, quy trình gia công thực phẩm bổ sung phải tuân thủ những tiêu chuẩn kiểm định nghiêm ngặt. Đây không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là yếu tố then chốt để doanh nghiệp xây dựng uy tín thương hiệu.

Dây chuyền đóng gói tại nhà máy La Terre France

1. GMP – Thực hành sản xuất tốt

GMP (Good Manufacturing Practices) là nền tảng bắt buộc trong gia công TPBS. Tiêu chuẩn này bao gồm:

• Quy định về nhà xưởng, máy móc, thiết bị sản xuất. 
• Quy trình kiểm soát chất lượng ở từng công đoạn. 
• Đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sản phẩm cuối cùng. 

Doanh nghiệp có chứng nhận GMP đồng nghĩa với việc sản phẩm đáp ứng chuẩn mực quốc tế về độ an toàn và tính ổn định.

Dược sĩ đang nghiên cứu công thức mỹ phẩm tại nhà máy La Terre France

2. HACCP – Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn

HACCP là tiêu chuẩn quốc tế trong ngành thực phẩm, nhằm:

• Xác định các mối nguy sinh học, hóa học, vật lý có thể xảy ra trong quá trình sản xuất. 
• Thiết lập điểm kiểm soát tới hạn (CCP) để ngăn ngừa rủi ro. 
• Đảm bảo sản phẩm an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng. 

Trong gia công TPBS, HACCP giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn và tăng tính minh bạch.

Quá trình sản xuất tại nhà máy La Terre France

3. ISO 22000 – Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

ISO 22000 tích hợp HACCP và các nguyên tắc quản lý chất lượng, yêu cầu doanh nghiệp:

• Xây dựng quy trình quản lý chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm. 
• Đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm. 
• Nâng cao niềm tin từ khách hàng và đối tác quốc tế. 

Đối với doanh nghiệp muốn xuất khẩu TPBS, ISO 22000 gần như là “giấy thông hành” bắt buộc.

4. Kiểm định nguyên liệu và sản phẩm cuối cùng

Ngoài các tiêu chuẩn hệ thống, gia công TPBS còn cần:

• Kiểm nghiệm nguyên liệu: Xác minh thành phần, nguồn gốc, hàm lượng dinh dưỡng. 
• Thử nghiệm sản phẩm cuối: Kiểm tra độ an toàn, hiệu quả sinh học, không chứa chất cấm. 
• Chứng nhận phù hợp quy định Bộ Y tế: Điều kiện để lưu hành hợp pháp tại thị trường Việt Nam. 

5. Ý nghĩa của việc tuân thủ tiêu chuẩn kiểm định

Việc áp dụng các tiêu chuẩn kiểm định quan trọng trong gia công thực phẩm bổ sung không chỉ để đáp ứng quy định, mà còn mang lại lợi ích chiến lược:

• Nâng cao uy tín và tính cạnh tranh của thương hiệu. 
• Mở rộng cơ hội hợp tác với đối tác trong và ngoài nước. 
• Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng – yếu tố then chốt cho sự phát triển bền vững.

THÔNG TIN LIÊN HỆ: 

• Địa chỉ: 08A Ấp Phú Thành, Xã Phước Lý, Cần Giuộc, Long An
• Văn phòng tại Tp. Hồ Chí Minh: 18 Đường số 10, Phường Bình Phú, TP.HCM
• Hotline: 0906737372
• Email: tranduc.beautycare@gmail.com
• Website: www.nhamayduocphamgmp.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/laterrefance.giacongmypham/